零失敗的煮人
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ISBN：
9789621459855
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定價：
HK$ 168.00
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作者：
Jacky Yu
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語言：
中文(繁)
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出版社：
萬里機構‧圓方
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分類：
命相風水＼生活百科
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出版日期：
2016-06-29
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發行日期：
2016-08-08
Jacky Yu將易煮、易學、零失敗又美味的私房菜譜大公開。
內容分為：前菜˙沙律、主菜、麵˙包、湯、酒˙甜品、私房秘方。
他精心研創的菜式和醬料，如化骨秋刀魚、話梅大閘蟹、鮮沙薑脆皮燒雞、豉香青椒醬等，菜式不拘泥於傳統，但又非常美味；有些菜式更富有異國風情。
書內部分菜式更輔上影片，讓讀者邊煮邊看Jacky精湛的廚藝。
作者簡介:
Jacky Yu
曾是一個擁有自己業務二十多年的設計師，充滿了對食物及藝術的啟發及熱忱，隨後他毅然決定放棄設計的事業，並於二○○○年創立了囍宴。Jacky同時亦是一位美食家及香港知名廚師，他對欣賞食物美學的興趣就如同他同樣醉心的藝術般一樣強烈。
除了美食創作，Jacky亦活躍於電視飲食節目及為資深博客，由Jacky主持香港無線電視的<近廚得食>系列，深受廣大觀眾的歡迎。他亦不時為應邀作客席講座，分享各式各樣的心得，及定期為不同的報章週刊撰稿。至今，他已經出版7本暢銷食譜。
二○一四年，Jacky更於黃竹坑開設全新概念的多功能烹飪教室囍宴--廚．坊，與一眾愛好美食的朋友分享他的私房煮食秘技，教授囍宴各款獨特的私房創意菜式。
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