好味
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ISBN：
9789620433559
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定價：
HK$ 88.00
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作者：
陳曉蕾
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語言：
中文(繁)
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出版社：
三聯書店(香港)有限公司
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分類：
流行讀物
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出版日期：
2013-01-28
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發行日期：
2013-02-05
就如陳惜姿所形容，曉蕾有時也會發嬌嗔，說自己其實不只懂得寫環保，大家都忘了……
被定形為環保作者，對曉蕾實有一點點的不公平。除了調查報道、環保報道等議題，曉蕾還擅長寫人的故事，這點在她以往幾本著作中早露端倪。曉蕾的新作，重點在於人、味。
書中五十六篇文章，五十六位主角，借曉蕾的筆各自道出對味道：潮洲菜炒薄殼對張曼娟有「不能再吃」的情意結；中原地產董事施永青原來會撿掉在地上的食物吃；葉漢華鏡頭下街貓口中的雞頸是難得的大餐；石祐珊自小便懂得家燕媽媽，並一直守護著媽媽。其餘的故事主角還包括，陸離、施永青、葉澍堃、陳淑莊、葉劉淑儀、趙式之、藍奕邦、盧凱彤、岑寧兒、江獻珠、歐陽應霽、蔡珠兒、謝寧、楊崢、甘仔神父、吳方笑薇、白雙全、素黑、JOHN HO、江康泉、李香蘭、張虹、楊天經等。
作者簡介：
陳曉蕾，香港記者，1993年入行報導政治新聞，1999年轉寫專題報導，2009年開始獨立採訪，長期關注城市可持續發展議題，擅長撰寫人情故事。
調查報導《剩食》取得2012年香港書獎、台灣開卷好書2011年十大最佳中文創作；過往的專題報導亦獲得2006年人權新聞獎、亞洲出版協會(SOPA) 2007年「亞洲最佳中文人權報道」大獎、2004年「亞洲最佳中文環保報道」大獎等。
出版著作包括：
《剩食》
《有米》
《香港正菜》
《6 ISSUE》
《低碳有前途》
《一家人好天氣》
《聽大樹唱歌》
《夠照》
《任方利莎 生命裡的家常便飯》
《香港第一》
《尋找香格里拉》
《教育改革由一個夢想開始》
《生命好傢伙》
曉蕾的序
陳惜姿
認識陳曉蕾時，她還是某暢銷大報的記者，跑的是政治新聞，初出茅廬鋒芒畢露的記者妹，雙眼發亮的。之後她轉去周刊副刊寫專題，農民工、茶葉、調景嶺，什麼題材都寫一大篇，動輒五、六千字，有時過萬，我皺眉問：「有人看嗎？」但她仍是喜孜孜地寫。後來我主領的旅遊版要人，冒昧找她，她答應過檔來幫忙。
曉蕾寫什麼都特別認真，我記得她到埃塞俄比亞，她翻《聖經》寫示巴女王。到荷蘭，她寫青年佔領空置房子，都不是一般旅遊記者會寫的東西，很有自己風格。若她一直寫下去，應該又可以結集成書的。可惜，我離開雜誌社教書去了，她也沒留下來，卻不是立刻找工作，反而說，過往一年多去了十七個國家，要用一年時間好好閱讀有關那些國家的書。
因為，她說，她反正一世都會當記者，所以不急，先用點時間來讀書。
一世？當記者？現在我的學生當一年記者已覺不耐煩了，她決定當一世記者？
然後，她當起老師來，不是為轉行，而是想把教書經驗寫成書，原來仍是想寫書。結果這本書寫不成，離開學校後她再沒全職為報刊工作，改為當獨立記者，不斷寫書。她的新作，一本一本的寄給我，我笑說：「你寫書比我看書還要快，怎追呀？」她近年的著作，大都跟環保議題有關，垃圾問題、廚餘、光污染……深耕一個議題的結果，是她變成一個大名鼎鼎的環保記者，她寫的《剩食》甚至在台灣得獎，揚威海外。不好處也有，她常發嬌嗔，說自己其實不只懂得寫環保，大家都忘了……
對，寫人，寫食物都是曉蕾的拿手好戲。她是饞嘴的人，總能把食物寫得活色生香的，而人的故事又能從這些雞鴨鵝和咸魚青菜的色香味中滲出來。
這書結集了她在專欄寫過的人物訪問。訪問我寫得多，卻沒想過全都可以用食物貫穿。曉蕾對食物有特殊的崇敬，也有情意結，看到她在書末寫自己的故事，方知道愛吃的她曾有過這段由醬油炒肉而來的「黑暗童年」。
追隨她的讀者終可在她這本新作裡，看到一個環保以外的她。
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