給入廚新鮮人的30分鐘美味煮意
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ISBN：
9789881520746
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定價：
HK$ 78.00
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作者：
何美寶
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語言：
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出版社：
新人才文化
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分類：
命相風水＼生活百科
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出版日期：
2012-07-01
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發行日期：
2012-07-30
内容簡介：
每天下班後，有誰不想吃一頓住家菜？可是，當想到在下班後還要踏著高跟鞋去買餸，回家後還要洗洗切切、醃肉調味，真是令人卻步。於是，上班族通通變成外食族，最後更與肥胖族畫上等號！
假如有一個神奇妙法，能讓你不費吹灰之力，在30分鐘內做好「一人前」，甚至「二人世界套餐」，你又是否會考慮「重拾鑊剷」？
本書教你快速煮食的「半煮法」，讓你在每星期、甚至每兩星期才買一次餸，並教你如何利用雪櫃「儲糧」，每天上班前花數秒鐘解凍，回家後打開雪櫃，即可使用即煮即用的食材，只需15至30分鐘，上班族都能煮好一頓住家菜！
作者簡介：
中華廚藝學院（CCTI）畢業生，曾獲多個獎項，包括2008年第五屆穗港澳青年技能競賽（中式烹調）冠軍、2008年全港青年廚師中餐烹飪比賽青少年組優異獎，以及2007年全港青年廚師中餐烹飪比賽家禽組優異獎等。現為餐廳廚師。
「本書最大特色，是作者很詳細地介紹每一種食材的特性和烹調方法，甚至連切的方法也都一一說明，讓人能更準確地掌握每種食材的烹調技巧，成功率達到百分之百。」--藝人 謝寧
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