蒸煮3步Cook（中英印文對照）
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ISBN：
9789888043361
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定價：
HK$ 59.00
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作者：
邵寧子
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語言：
其他
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出版社：
嘉出版有限公司
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分類：
金融與商務
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出版日期：
2011-07-01
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發行日期：
2011-07-25
中國人下廚講求鑊氣，食物又要夠惹味，很多時候會用上炒、炸的煮食方式配合味道濃烈的調味品，食物既油膩，且不合時下注重健康的人士。
坊間不斷提出要「健康飲食」，最好當然是在家中親自動手，兼配合適宜的烹調方式和健康養生的食材。而在中式的烹調方式中，「蒸」「煮」是最為健康，它能去除食物多餘的油脂及鹽份，同時可以保留食物的維他命及營養。
作者邵寧子摒棄一般人覺得蒸煮食物是淡而無味的心態，運用不同的健康及具養生效用的食材，炮製出美味可口的蒸煮菜式，令大家可以在家中輕輕鬆鬆煮出健康來！
作者簡介：
邵寧子自小受祖母影響，認為醉心入廚目的是要作個賢良淑德煮婦，長大後才發現原來入廚也可以為生活而幹，便開始對各國美食都深入研究，鑽研各地菜式，甚至向各方煮食專家取經，將所有值得公開的烹煮方法與讀者分享。
曾為《蘋果日報》出版的「蘋果廚神系列」叢書出手撰寫菜式，現在為「嘉出版」御用廚師之一，共創作食譜超過20本，當中曾與多個著名品牌合作撰寫食譜，包括MAGGI、PHILIPS、Kinox、GOODWAY、李派林喼汁、法國特福、三花、美的、品珍、安利麵、錦興粉麵食品等。
入廚格言：生活煮意盡在每朝，創意廚藝盡在心思。
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